RONCO AL MASO
COLLINE NOVARESI D.O.C VESPOLINA
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Olfatto: rosa macerata, frutta fresca, spezie e note pepate.
Sapore: pulito, secco, aromatico e con note di frutti rossi.
Abbinamento consigliato: salumi e piatti del territorio a base di riso e carne, formaggi.
Temperatura di servizio: 15-16 °C.
Vitigno e vinificazione
Vitigno: Vespolina 100%.
Resa per ettaro: 65q.
Metodo di vinificazione: fermentazione alcoolica naturale, malolattica in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: almeno 4/6 mesi in bottiglia.
Longevità: molto gradevole fin dai primi 12-24 mesi, evolve bene negli anni successivi.
