VALPLAZZA ROSATO
COLLINE NOVARESI D.O.C. NEBBIOLO
Caratteristiche organolettiche
Colore: classico della buccia di cipolla.
Olfatto: fresco, sapido e strutturato.
Sapore: note dolci di miele.
Abbinamento consigliato: come aperitivo, con pesci e carni bianche.
Temperatura di servizio: 8-10°C.
Vitigno e vinificazione
Vitigno: Nebbiolo 100%.
Resa per ettaro: 65q.
Metodo di vinificazione: fermentazione in bianco a temperatura controllata, stabilizzato a freddo.
Affinamento: 4/6 mesi in acciaio, batonage, si completa in bottiglia.
Longevità: da gustare giovane nei primi 12 mesi dell’anno successivo alla vendemmia.
